Glutamin

Glutamin ist eine sogenannte nicht-essentielle Aminosäure und wird dadurch vom menschlichen Organismus selbst synthetisiert. Obwohl die Aminosäure mit einem Mengenanteil von mehr als 20 Prozent der Hauptbestandteil im Aminosäurepool des Blutplasmas ist, gehört Glutamin zu den am häufigsten verkauften Nahrungsergänzungen auf dem internationalen Markt.

Neben Geflügel und Reis ist Quark das Lebensmittel mit dem höchsten Anteil an Glutamin und genau deswegen auch ein sehr beliebtes Nahrungsmittel bei Kraftsportlern die Powerlifting, Bodybuilding und Gewichtheben betreiben. Selbst unter Ausdauersportlern wird in letzter Zeit verstärkt auf eine ausreichende Zufuhr von Glutamin geachtet. Die Gründe für eine zusätzliche Einnahme in Form von Supplementen können sehr verschieden sein: Zum einen können Stress, Infekte und diverse Krankheiten der Grund dafür sein, dass die Eigensynthese des Körpers den eigentlich Bedarf nicht mehr decken kann. Zum anderen muss das peptidgebundene Glutamin in Lebensmitteln erst noch verdaut werden bevor es dem allgemeinen Stoffwechsel zur Verfügung steht. Glutamin in reiner Form als Supplemente sind inzwischen als Pulver, Kapseln, Tabletten und Liquide erhältlich und können dem Stoffwechsel schneller zur Verfügung stehen.

Die Aminosäure ist in der Lage vermehrt Wasser zu speichern, das Volumen der Zellen zu vergrößern und dadurch mehr Muskelmasse aufzubauen. Durch seine extrem anabole Wirkungsweise, ist Glutamin in der Lage den Abbau von Muskelmasse zu verhindern, einen gesunden Muskelaufbau zu fördern und die Regenerationsfähigkeiten des Körpers zu steigern.

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